DE RETOUR AU PRINTEMPS 2026 - Rhum arrangé Banane Flambée - Douceur caramélisée et arômes exotiques

Le dessert préféré des pirates. Notre Banane Flambée, c’est une véritable caresse pour le palais. On a pris des bananes bien mûres, on les a laissées dorer pour capturer ce goût de sucre caramélisé et de fruit compoté. C’est rond, c’est chaud, c’est onctueux. On y retrouve toute l’âme des Antilles avec cette petite touche de reviens-y qui rappelle les fins de repas qui durent jusqu’au bout de la nuit.

◈ Dégustation | Une texture presque sirupeuse. L’attaque est franche sur la banane mûre, suivie par des notes de mélasse, de vanille et une finale légèrement toastée qui rappelle le passage à la flamme.

◈ Accords & Moments | Le digestif par excellence. Il est magique sur un fondant au chocolat, une crêpe ou simplement pur, pour se réchauffer le cœur. Un vrai moment de cocooning en bouteille.

◈ Savoir-faire | Nous travaillons la banane à un stade de maturité avancé pour un maximum de sucre naturel. Le côté "flambé" est obtenu par une macération précise qui sublime les arômes de cuisson sans jamais dénaturer le fruit.