Rhum arrangé Fruits Rouges - Cassis, Myrtille & Framboise
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Une véritable explosion de baies sauvages. Notre mélange Fruits Rouges réunit le trio gagnant : la framboise pour la douceur veloutée, la myrtille pour la profondeur et le cassis pour ce caractère acidulé inimitable. C’est un rhum arrangé qui a de la cuisse, une robe pourpre intense et un parfum qui rappelle les cueillettes estivales en bord de forêt.
◈ Dégustation | Une attaque franche sur le cassis, suivie par la gourmandise de la framboise. La myrtille apporte une structure légèrement tannique et une longueur en bouche boisée.
◈ Accords & Moments | Le compagnon idéal des desserts fruités ou d'un sorbet citron. Il se marie aussi divinement bien avec un fromage de brebis pour un accord sucré-salé surprenant.
◈ Savoir-faire | Nous sélectionnons des petits fruits entiers, gorgés de soleil, pour une infusion lente qui préserve l'éclat du fruit et la puissance de ses arômes naturels.
🍸 Degré d’alcool : 32 % vol.
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La Forêt Enchantée : Le Trio des Baies Noires et Rouges.
C’est le concentré de sous-bois dans votre verre. On a voulu capturer cette sensation de fraîcheur quand on croise un buisson de framboises sauvages. Le cassis donne le ton, la myrtille apporte le mystère et la framboise vient arrondir les angles. C'est un rhum arrangé généreux, qui tâche un peu les lèvres (c'est bon signe !) et qui réchauffe le cœur. Un shot de nature brute, dompté par notre savoir-faire landais.
L'ART DE LA MACÉRATION DES BAIES ET L'EXTRACTION DES COULEURS
Notre rhum arrangé fruits rouges est le résultat d'un assemblage technique précis de cassis, myrtille et framboise. Dans notre atelier de fabrication landais, nous utilisons un procédé de macération différencié : chaque baie est intégrée au moment optimal de son cycle de maturité pour préserver son intégrité structurelle. Cette technique artisanale permet d'extraire la robe profonde et les tanins naturels des fruits sans avoir recours à des colorants ou des conservateurs. La filtration fine garantit un spiritueux limpide tout en conservant la puissance aromatique des baies sauvages. Un rhum artisanal français qui démontre une maîtrise parfaite des équilibres acide-sucre.